Comment faire des boulettes d'épinards
Au cours des 10 derniers jours, l'alimentation saine et les plats faits maison occupent toujours une place importante parmi les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble d'Internet. Surtout lorsque le printemps arrive, les légumes verts deviennent le centre de toutes les attentions. Les épinards sont devenus l’ingrédient de premier choix pour de nombreuses familles en raison de leur richesse nutritive et de leur goût frais. Aujourd'hui, nous allons partager un plat simple et délicieux fait maison——Raviolis aux épinardsméthode de production.
1. Valeur nutritionnelle des raviolis aux épinards
Les épinards sont riches en vitamine A, en vitamine C, en fer, en calcium et en d'autres nutriments, et sont connus comme un « étudiant modèle nutritionnel ». Les raviolis aux épinards sont non seulement de couleur attrayante, mais peuvent également reconstituer une variété d'oligo-éléments pour le corps.
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| Vitamine A | 469 microgrammes |
| Vitamine C | 28mg |
| fer à repasser | 2,7mg |
| Calcium | 99mg |
2. Ingrédients pour faire des raviolis aux épinards
Faire des boulettes d'épinards nécessite les ingrédients suivants :
| Nom du matériau | Posologie |
|---|---|
| épinards frais | 500g |
| Farine | 200g |
| oeufs | 2 |
| sel | Montant approprié |
| huile de sésame | Montant approprié |
| ail émincé | Montant approprié |
3. Étapes pour préparer des raviolis aux épinards
1.Préparer les épinards: Lavez les épinards, ôtez les racines, blanchissez-les 1 minute dans l'eau bouillante, sortez-les, rincez-les à l'eau froide, essorez-les, coupez-les en morceaux et réservez.
2.Pétrir des nouilles: Versez la farine dans un grand bol, ajoutez les épinards hachés, les œufs et la quantité appropriée de sel, remuez uniformément et pétrissez pour obtenir une pâte lisse.
3.Faire des boulettes: Divisez la pâte en petits morceaux et roulez-la en boules. La taille peut être ajustée selon vos préférences personnelles.
4.Vapeur: Mettez les raviolis dans un cuiseur vapeur, faites bouillir l'eau et faites cuire à la vapeur pendant 10-15 minutes.
5.assaisonnement: Les raviolis cuits à la vapeur peuvent être trempés dans la sauce préparée avec de l'ail émincé et de l'huile de sésame pour un meilleur goût.
4. Conseils pour les raviolis aux épinards
1. Ajoutez un peu de sel et d'huile lorsque vous blanchissez les épinards pour conserver la couleur vert émeraude des épinards.
2. La pâte ne doit pas être trop molle, sinon elle se déformerait facilement lors de la cuisson à la vapeur.
3. Si vous aimez une texture plus riche, vous pouvez ajouter à la pâte des crevettes séchées ou des champignons shiitake hachés.
5. Foire aux questions sur les raviolis aux épinards
| question | Réponse |
|---|---|
| Pourquoi les dumplings deviennent-ils collants après avoir été cuits à la vapeur ? | Il se peut que la pâte soit trop molle ou que le temps de cuisson à la vapeur soit insuffisant. Il est recommandé d'ajuster la dureté de la pâte ou de prolonger le temps de cuisson à la vapeur. |
| Les boulettes d’épinards peuvent-elles être congelées et conservées ? | Oui, mais il est recommandé de refroidir puis de congeler après la cuisson à la vapeur, puis de cuire à la vapeur et de réchauffer à nouveau en mangeant. |
| Comment rendre les dumplings plus parfumés ? | Vous pouvez ajouter un peu de piment de la Jamaïque ou d'huile de sésame à la pâte pour plus de saveur. |
6. Résumé
Les raviolis aux épinards sont un plat fait maison simple et nutritif qui plaira à toute la famille. Grâce aux étapes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer des boulettes d'épinards de couleur verte et de texture douce. Venez l'essayer!
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