Comment transformer des poivrons verts en œufs pour une salade froide : Analyse des plats froids les plus populaires sur Internet
Au cours des 10 derniers jours, les plats froids sont devenus l'un des sujets brûlants sur Internet, en particulier le volume de recherche par mot clé « comment transformer des poivrons verts en œufs » a considérablement augmenté. Cet article combinera les données des points chauds de l'ensemble d'Internet pour vous fournir une analyse détaillée de la façon de transformer les poivrons verts en œufs, ainsi qu'une analyse des sujets d'actualité connexes.
1. Classement des sujets populaires autour des plats froids sur l'ensemble du réseau (10 derniers jours)
| Classement | nom du sujet | Volume de recherche (10 000) | Popularité de la plateforme |
|---|---|---|---|
| 1 | Du poivron vert transformé en salade aux œufs | 28,5 | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Nouvelle recette de concombre froid | 22.1 | Weibo, Bilibili |
| 3 | Salade allégée | 19,8 | Xiaohongshu, Zhihu |
| 4 | Des façons créatives de préparer des œufs conservés au froid | 15.3 | Douyin, Kuaishou |
| 5 | Apéritifs d'été | 12.7 | Weibo, Xiaohongshu |
2. Méthode détaillée pour transformer le poivron vert en salade aux œufs
1. Préparer le matériel
| Nom du matériau | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Poivre vert | 3-4 pièces | Il est recommandé d'utiliser des poivrons verts à peau fine |
| Devenez un œuf | 2 | Vous pouvez également utiliser des œufs en conserve à la place |
| ail | 3 pétales | hacher l'ail |
| sauce soja légère | 2 cuillères | Environ 30 ml |
| vinaigre balsamique | 1 cuillère | Environ 15 ml |
| huile de sésame | 1 cuillère | Environ 15 ml |
| sucre blanc | 1 cuillère à café | environ 5g |
2. Étapes de fabrication
Étape 1 : Lavez le poivron vert, retirez les graines, coupez-le en fines lanières et réservez. Épluchez les œufs et coupez-les en petits morceaux ou en forme de croissant.
Étape 2 : Faites bouillir de l'eau dans une casserole, blanchissez les poivrons verts râpés pendant 30 secondes, sortez-les et versez immédiatement de l'eau froide pour les garder croustillants et tendres.
Étape 3 : Mélangez l'ail émincé, la sauce soja légère, le vinaigre balsamique, le sucre et l'huile de sésame dans une sauce. Vous pouvez ajuster la proportion selon vos goûts personnels.
Étape 4 : Mettez les poivrons verts râpés et les cubes d'œufs dans un grand bol, versez la sauce préparée et mélangez délicatement.
Étape 5 : Après avoir servi, saupoudrez de graines de sésame ou de coriandre pour la garniture et réfrigérez 10 minutes pour un meilleur goût.
3. Une façon innovante de préparer une salade de poivrons verts transformés en œufs qui est populaire sur Internet
| version innovante | Principaux changements | indice de chaleur |
|---|---|---|
| Version épicée | Ajouter l'huile de poivre et l'huile de piment | ★★★★☆ |
| Version aigre-douce | Ajouter le millet épicé et le jus de citron | ★★★★★ |
| Version faible en gras | Utilisez de l'huile d'olive à la place de l'huile de sésame | ★★★☆☆ |
| Édition de luxe | Ajouter les champignons, les carottes râpées et autres plats d'accompagnement | ★★★☆☆ |
4. Conseils de cuisine
1. Sélection de poivrons verts : Il est préférable de choisir des poivrons verts à chair plus fine, afin que le goût soit plus croustillant et plus tendre, et que le temps de blanchiment soit plus facile à contrôler.
2. Traitement des œufs : lors de la coupe des œufs, le couteau peut être plongé dans un peu d'eau pour éviter l'adhérence. Vous pouvez également ébouillanter d'abord les coquilles d'œufs avec de l'eau bouillante pour les rendre plus faciles à peler.
3. Compétences en assaisonnement : Il est recommandé de bien mélanger d'abord la sauce dans un petit bol, puis de la verser dans les ingrédients principaux après dégustation pour éviter un assaisonnement inégal.
4. Contrôle du temps : Le temps de blanchiment ne doit pas être trop long, 30 secondes suffisent, sinon cela affectera le goût croquant des poivrons verts.
5. Combinaison innovante : vous pouvez ajouter des cacahuètes hachées, des graines de sésame cuites, etc. selon vos préférences personnelles pour augmenter l'arôme et le goût.
5. Valeur nutritionnelle et groupes appropriés
Les poivrons verts sont riches en vitamine C et en fibres alimentaires, tandis que les œufs contiennent des protéines et des minéraux de haute qualité. Ce plat froid est faible en calories et convient aux personnes qui souhaitent perdre du poids, aux personnes souffrant d'hypertension artérielle et aux personnes généralement en bonne santé. Cependant, les œufs à la coque contiennent beaucoup de sodium, les patients souffrant d'hypertension artérielle doivent donc les manger avec modération.
Au cours des 10 derniers jours, ce plat froid simple et appétissant a été collecté plus de 50 000 fois sur Xiaohongshu, et les vues cumulées des vidéos liées à Douyin ont dépassé les 30 millions. Profitant des fortes chaleurs de l'été, autant tenter de préparer ce plat froid célèbre sur Internet pour ajouter à la table un plat rafraîchissant et délicieux.
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